
Ерш — небольшая, донная, стайная, сорная рыба. Средняя масса его 25-50 г. При массе более 100 г он считается крупным. Хотя ерш и невзрачная на вид рыба, но для рыболова — желанная добыча. Из него варят очень вкусную уху, применяют также в качестве насадки при ловле налима и щуки.
Питается ерш червями, личинками, моллюсками, в большом количестве поедает икру других рыб. Обитает преимущественно в ямах, глубоких местах с глинисто-иловатым дном, на отмели выходит редко.