Способов приготовления ухи немало, но каждый рыболов готовит ее несколько по-своему. Но зимой, когда набор рыбы для этого блюда ограничивается в основном плотвой, щукой, окунем и ершом, вкус его, наваристость во многом будут зависеть от того, как вы приготовите улов для варки.